Essa é uma receita vegana, pois não possui nenhum alimento de origem animal. Não possui glúten e nem lactose. Uma ótima sugestão para o lanche da tarde!

INGREDIENTES

• 300g de batata doce cozida
• 1 1/4 de xícara de polvilho doce
• 1 1/4 de xícara de polvilho azedo
• 1/4 de xícara de óleo de girassol
• Sal a gosto
• 1 xícara de água do cozimento da mandioca

MODO DE PREPARO

1. Misturar os dois polvilhos e o sal e reservar;
2. Misturar o óleo na água de cozimento da mandioca ainda quente;
3. Escaldar o polvilho com essa mistura;
4. Fazer um purê com a  batata doce;
5. E por fim misturar tudo;
6. Amassar com as mãos até dar o ponto de enrolar;
7. Enrolar as bolinhas e colocar para assar por aproximadamente 30 minutos ou congelar;
8. Retirar do forno e servir.