Essa é uma receita vegana, pois não possui nenhum alimento de origem animal. Não possui glúten e nem lactose. Uma ótima sugestão para o lanche da tarde!
INGREDIENTES
- 300g de batata doce cozida
- 1 1/4 de xícara de polvilho doce
- 1 1/4 de xícara de polvilho azedo
- 1/4 de xícara de óleo de girassol
- Sal a gosto
- 1 xícara de água do cozimento da mandioca
MODO DE PREPARO
- Misturar os dois polvilhos e o sal e reservar;
- Misturar o óleo na água de cozimento da mandioca ainda quente;
- Escaldar o polvilho com essa mistura;
- Fazer um purê com a batata doce;
- E por fim misturar tudo;
- Amassar com as mãos até dar o ponto de enrolar;
- Enrolar as bolinhas e colocar para assar por aproximadamente 30 minutos ou congelar;
- Retirar do forno e servir.
